Впереди теплые дни, и это значит, что пора наслаждаться первыми весенними сморчками! Эти уникальные грибы уже стали настоящим кулинарным хитом в ряде городских ресторанов.
Меню сезона в ресторане «Альма»
Ресторан «Альма» порадовал гостей разнообразием блюд, основанных на сморчках. В утренние часы здесь предлагают глазунью с добавлением этих лесных грибов, а на обед можно попробовать фетучини или ризотто со сморчками и трюфелем. Завершает гастрономический день беф бургиньон с молодой картошкой и изысканным соусом из сморчков, которые идеально дополняют это классическое блюдо. Меню ресторана демонстрирует, как универсален этот яркий вкус.
Итальянская нота в Buono
В уютном итальянском ресторане Buono сморчки не исчезнут до конца апреля. Блюда, такие как ризотто и грибная паста тальятелле с этими грибами, завоевали сердца гурманов. Филе-миньон с фуа-гра и жареный картофель с добавлением сморчков – это просто находка для ценителей качественной кухни. Спешите насладиться этим восхитительным временем года!
Угощения апреля в «Баран-Рапан»
Сочи также не остается в стороне от грибного сезона. Ресторан «Баран-Рапан» предлагает насыщенную программу сморчков на весь апрель. Здесь можно попробовать лепешку со сливочно-травяной начинкой, тартар на бриоши, картофельные ньокки, а также спинку ягненка с рагу из цветной капусты. И завершить вечер можно сладким сюрпризом – мороженым с вареньем из сморчков. Особенный ужин, посвященный этим грибам, пройдет 30 апреля, обещая незабываемый орехово-землистый аромат. Не упустите шанс!
