Как испечь нежный банановый пирог на даче без духовки

С приходом майских праздников многие домохозяйки спешат на дачу, чтобы насладиться свежим воздухом и вкусной едой. Хотя шашлыки занимают главное место в меню, вечерний чай часто хочется завершить чем-то сладким и домашним. Не всегда есть возможность воспользоваться духовкой, но есть отличный выход пирог на сковороде, который легко приготовить на открытом воздухе.

Этот простой и оригинальный рецепт помогает в полевых условиях, требуя лишь доступных ингредиентов, которые, скорее всего, найдутся в каждом дачном холодильнике.

Приготовление основы для пирога

Чтобы начать готовить, возьмите три спелых банана. Их нужно разрезать пополам, а затем каждую половинку разделить на три части. Спелые бананы, даже с небольшими пятнышками, сделают пирог еще более ароматным!

На сковороду диаметром 26 см нужно обильно нанести сливочное масло. На дно выложите две столовые ложки сахара это создаст аппетитную карамельную корочку. Затем аккуратно распределите бананы, оставляя немного пространства между ними для теста.

Теперь пора заняться тестом: в глубокой миске взбейте два яйца с щепоткой соли, добавьте 150 г сахара и одну чайную ложку ванильного сахара. Взбивайте несколько минут, пока масса не станет пышной и сахар почти растворится. Затем влейте 200 мл кефира.

Отдельно просейте 300 г муки и запустите пакетик разрыхлителя (10 г). Постепенно добавляйте смесь в яичную массу и в самом конце влейте 80 мл растительного масла. Тесто должно быть довольно жидким, как на оладьи.

Залейте бананы приготовленным тестом и ставьте сковороду на медленный огонь, не забывая накрыть её крышкой. Выпекайте около 40 минут, пока пирог не поднимется. Готовность проверяйте с помощью сухой шпажки если она выходит чистой, значит, пора снимать с плиты.

Теперь переверните пирог на тарелку, накрыв сковороду, и делайте это ловким движением. Удивляйтесь золотистой корочке и райскому аромат, исходящему от десерта!

Идеальный момент к чаю

Пирог получается нежным и тает во рту, а с чашечкой свежезаваренного чая это будет настоящее блаженство на дачном отдыхе. Итак, чтобы воплотить этот рецепт в жизнь, вам понадобятся:

• 3 спелых банана
• 200 мл кефира
• 300 г муки
• 2 яйца
• 150 г сахара (в тесто) + 2 ст. л. (для дна сковороды)
• 10 г разрыхлителя
• 80 мл растительного масла
• щепотка соли
• 1 ч. л. ванильного сахара
• сливочное масло (для смазывания)

Пусть процесс приготовления будет не только простым, но и приятным! А как вы радуете себя сладостями на даче? Делитесь своими рецептами в комментариях!