Пену понизили: вступил в силу ГОСТ на пивные напитки
В России вступил в силу новый межгосударственный ГОСТ на пивные напитки, утвержденный Росстандартом.
Как передает ТАСС, в ГОСТе снижены требования к высоте пены и пеностойкости. Теперь высота пены должна быть не менее 15 мм, а держаться она должна не менее одной минуты. Ранее эти показатели должны были быть на уровне 30 мм и 3 минуты. Для пивных напитков, содержащих сок, и безалкогольных пивных напитков — высота пены не менее 20 мм, пеностойкость — не менее 1 минуты. Допускаемые отклонения от значений объемной доли этилового спирта в пивном напитке составляют +/-0,5%.
Подробнее по ссылке.
Фото: © Юрий Смитюк /ТАСС
