Что посеять в январе и феврале: цветы, овощи и зелень для раннего урожая

Сроки посева зависят от региона и планов на урожай. В средней полосе в конце января и феврале обычно сеют медленно растущие культуры и позднеспелые сорта с вегетацией 100–140 дней, а основные посевы томатов и перцев можно отложить до марта. Для раннего цветения подойдут многие однолетники и многолетники, но рассаде потребуется подсветка. В южных регионах в это время можно посеять томаты, перцы и баклажаны для раннего урожая. В средней полосе также высевают лук-порей: до пересадки в открытый грунт ему нужно около двух месяцев. Если есть отапливаемая теплица, овощные культуры можно посеять раньше. Для раннего цветения сеют гацанию, кальцеолярию, бальзамин, петунию, лобелию, левкой, вербену, бегонию, цинерарию и гвоздику Шабо. Из двухлетних и многолетних цветов подходят анютины глазки, виола, люпин, маргаритки, примулы, хризантемы и дельфиниум. Можно также посеять эустому, лаванду, астильбу, пеларгонию и аквилегию. Семенам некоторых растений нужна стратификация в холодильнике или под снегом не менее двух недель. Астильба прорастает медленно, а аквилегию советуют сеять заранее из-за медленного развития. В одном из описанных случаев петунии зацвели в апреле. Для домашнего огорода подойдут укроп, базилик, руккола, салат и подсолнечник. На подоконнике можно выращивать острый перец и компактные томаты. Для детерминантных томатов и перцев подходят горшки или кашпо с 4–5 литрами грунта; важное условие — подсветка. Томаты сорта «Монгольский карлик» были посеяны для раннего урожая, а затем запланирована пересадка в пятилитровую ёмкость. Основные посевы томатов и перцев в средней полосе разумно не торопить. В описанном опыте растения, высаженные в теплицу в начале мая, даже под укрытием останавливались в росте и долго восстанавливались после холода. Высаженные в середине мая быстрее догоняли их.