Горячий сэндвич с индейкой, яблоком и расплавленным сыром

На приготовление горячих сэндвичей с индейкой, яблоком и сыром потребуется около 20 минут. Кисло-сладкое яблоко добавляет начинке сочность, а сыр плавится при обжаривании. По желанию в сэндвич можно добавить дижонскую горчицу и свежую зелень. **Время приготовления:** 20 минут. **Сложность:** лёгкая. ### Ингредиенты на 2 сэндвича - 4 ломтика цельнозернового или ржаного хлеба; - 200 г варёной или запечённой индейки, нарезанной тонкими ломтиками; - 100 г чеддера, гауды или моцареллы; - 1 кисло-сладкое яблоко; - 2 ст. л. сливочного масла; - 1 ст. л. дижонской горчицы — по желанию; - немного шпината или рукколы — по желанию; - соль и перец по вкусу. ### Приготовление 1. При желании слегка подсушите хлеб в тостере. Тонко нарежьте сыр и яблоко, предварительно удалив сердцевину. Кожуру можно оставить. 2. Намажьте горчицей одну сторону каждого ломтика хлеба, если используете её. На два ломтика выложите индейку, яблоко, сыр и, по желанию, зелень. Накройте оставшимся хлебом горчицей внутрь. 3. Разогрейте сковороду на среднем огне и растопите столовую ложку сливочного масла. Обжаривайте сэндвичи по 3–4 минуты с каждой стороны: хлеб должен подрумяниться, а сыр — расплавиться. Перед переворачиванием при необходимости добавьте оставшееся масло. 4. Разрежьте сэндвичи по диагонали и подавайте горячими — отдельно или с салатом и овощами. Вместо цельнозернового или ржаного хлеба подойдут багет и чиабатта. Горчицу можно заменить майонезом, хреном или другим соусом. Для более выразительного вкуса можно попробовать бри или горгонзолу.