В буузной «Буузы. Орда» подают буузы с мясом и бульоном, небольшие хушууры и сладкие боовы. Кафе тесное: внутри всего несколько столиков, стойка выдачи и открытая кухня. Многие берут еду с собой. Интерьер здесь лаконичный, а ресторанной обстановки ждать не стоит. Меню небольшое, но в нём есть незнакомые блюда; цены выглядят приемлемыми. По наблюдениям во время посещения, покупатели заходили постоянно. Буузы можно заказать поштучно. Они сочные, с ароматной мясной начинкой и бульоном внутри. К ним подают очень острую горчицу. Насколько местная версия соответствует традиционному блюду, оценить сложно без сравнения с буузами из района Байкала. Хушууры напоминают небольшие чебуреки с мясом. В описанном посещении они оказались менее масляными, чем крупные чебуреки, но начинка была горячей и сочной — кусать нужно осторожно. На десерт можно взять боовы — небольшие изделия из теста, которые подают порциями. Они умеренно сладкие и хорошо сочетаются с травяным чаем. Для тех, кому хочется послаще, к ним предлагают сгущёнку. «Буузы. Орда» подойдёт для сытного перекуса без больших затрат. Кафе легко не заметить: вход находится за неприметной дверью между кофейнями.
Буузная «Буузы. Орда» в Москве: буузы, хушууры и боовы в небольшом кафе
Источник: Саратов, поехали!