Нежный картофель, сочный куриный фарш и румяная сырная корочка — этот гратен превращает простые продукты в уютный ужин. Блюдо не требует сложных кулинарных навыков, а калорийность составляет около 113 ккал на 100 г. Точное значение зависит от выбранных продуктов и их жирности, пишет Дзен-канал "MYNCE | Искусство здоровой жизни | ПП-РЕЦЕПТЫ".
Ингредиенты и пищевая ценность
На 100 г: примерно 113 ккал, 11 г белка, 3,1 г жиров и 9,8 г углеводов.
- Картофель — 700 г
- Куриный фарш — 450 г
- Лёгкий сыр — 150 г
- Лук — 170 г
- Молоко — 100 мл
- Чеснок — 3 зубчика
- Куркума и соль — по вкусу
Картофель даёт блюду сытность, а курица добавляет белок. Лук, чеснок и куркума делают вкус выразительнее. Молоко помогает сохранить сочную текстуру, а сыр отвечает за аппетитную корочку.
Как приготовить гратен
Перед подачей дайте блюду немного постоять: так его будет проще нарезать. Для более лёгкого варианта подойдут нежирный сыр и молоко жирностью 1,5–2,5%. Остатки храните в закрытом контейнере в холодильнике, а разогревайте в духовке или на сковороде под крышкой.