Погружение в китайскую кухню — это всегда открытие новых вкусов и сочетаний. Одним из самых популярных ингредиентов здесь считается свинина, особенно когда она готовится с сладкими соусами. Китайцы поистине обожают сочетать мясо с медовыми и соевыми подливками, создавая незабываемые кулинарные шедевры.
Необходимые ингредиенты
Основные компоненты данного блюда присутствуют в каждом кухонном арсенале:
- 600 г свиной шейки
- 3 см свежего корня имбиря
- 4 зубчика чеснока
- 6 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 1 ст. л. китайского кулинарного вина
- 4 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. меда
- Разрыхлитель, перец, соль, масло для фритюра и зеленый лук для подачи
Время и калорийность
Приготовление занимает:
- Подготовка: 24 часа
- Готовка: 20 минут
- Количество порций: 4
- Калорийность: 885,5 ккал
- БЖУ: 23,6 г / 71 г / 37,2 г
Пошаговая инструкция
Техника готовки заключается в быстром обжаривании замаринованных кусочков свинины, которые становятся ароматными и аппетитными. Медный соус идеально дополнит их, а высыпание зеленого лука перед подачей добавит последнего штриха. Подавайте с вареным рисом для полноценного ужина. Это блюдо, несмотря на простоту, порадует своих ценителей!
