Появилась новая мясная начинка для блинов, которую стоит попробовать. Эти блинчики прекрасно подойдут для закуски и порадуют вкусом. Рецепт приготовления настолько прост, что справится даже новичок. Знакомьтесь с блинами "Магия трех" – легкое и быстрое решение для любого стола.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
• Яйца – 3 шт.
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Соль – ? ч. л.
• Мука – 1 ст.
• Молоко – 1 ст.
• Кипяток – 1 ст.
- Для начинки:
• Фарш – 300 г
• Морковь по-корейски – 200 г
• Соль – ? ч. л.
• Лук – 1 шт.
Как приготовить блинчики и начинку
Для начала, взбейте яйца в миске, добавьте полчайной ложки соли и 1 ст. л. сахара. Если блины не планируется фаршировать, можно добавить и 3 ст. л. сахара для сладости. Затем подготовьте три одинаковых стакана: в первый положите муку, во второй налейте молоко, а в третий – кипяток.
Смешайте муку и молоко венчиком, чтобы не осталось комочков, и сразу добавьте кипяток. В завершение добавьте 3 ст. л. растительного масла, перемешайте и дайте тесту постоять около 10 минут.
Для начинки порежьте лук кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжаривайте лук до полупрозрачности, добавьте фарш и готовьте до румяной корочки. Затем добавьте соль и морковь по-корейски, перемешайте и снимите с огня.
Фаршируем и подаем
Теперь можно начинать фаршировать блины: на край каждого блинчика положите начинку и аккуратно заверните. Блинчики можно подавать сразу или немного обжарить на сковороде. Готовое блюдо будет вкусно и в холодном виде. Какую начинку любите вы? Делитесь в комментариях!
