Морозостойкие сорта груши подходят для северных садов и могут выдерживать морозы до ?42 °C. Многие из них частично самоплодны, поэтому для опыления рядом сажают 2–3 разных сорта. Весной саженцы успевают укорениться до зимы; высаживать их рекомендуют, когда почва прогреется до +8 °C, а воздух — до +16 °C. Для летнего урожая подходят Чижовская, Дюшес и Северянка: плоды созревают в июле и долго не хранятся. Среди осенних сортов названы Флейта, Вековая, Просто Мария, Лесная красавица, Сокровище, Осенняя сладкая, Николай Крюгер и Орловская поздняя; колонновидные варианты — Сапфира и Медовая. Зимние Челябинская зимняя, Апрелька и колонновидная Деликор созревают в октябре. В северных регионах урожай может не успеть поспеть; один из вариантов — снять плоды в середине сентября и оставить дозревать в сухом тёплом помещении. Место для груши выбирают солнечное и защищённое от холодного ветра. Нужна рыхлая, плодородная почва с нейтральной реакцией (pH 6,9–7,0): на тяжёлой кислой глине дерево может погибнуть. Для раскисления в исходном материале предлагается внести 2 кг доломитовой муки на 5 м?. В средней полосе посадку обычно проводят в конце апреля — начале мая, ориентируясь прежде всего на температуру. Ямы копают глубиной 45–55 см. Расстояние между среднерослыми деревьями — 2,5 м, колонновидными — 1 м. На дно укладывают 8–10 см щебня или битого кирпича и устанавливают кол длиной 1,7–1,9 м. Яму на треть заполняют смесью верхнего слоя почвы, перепревшего навоза, листовой земли и измельчённой соломы (1:2:2:1). Затем добавляют суперфосфат, сульфат калия, доломитовую муку и древесную золу. Корни засыпают землёй без пустот, оставляя корневую шейку на уровне почвы. Саженец поливают двумя лейками тёплой воды, мульчируют соломой слоем 6 см и свободно подвязывают к колу. В первую неделю после посадки деревце поливают ежедневно, затем — через день в течение месяца. В первые два года полив проводят дважды в неделю, а в жару его увеличивают. Взрослую грушу поливают примерно дважды в месяц; осенью до заморозков проводят влагозарядковый полив — 60–70 л воды на дерево. Весной крону формируют и прореживают до начала сокодвижения: ограничивают высоту примерно до 3,5 м, удаляют волчки, больные и растущие внутрь ветви. Это улучшает доступ света и воздуха. Осенью стволы белят и защищают от грызунов лапником или мелкоячеистой сеткой. Морозостойкие сорта устойчивее к грибным болезням, но чистота сада и профилактические обработки весной и осенью помогают снизить риск поражения.
