Из отварного картофеля, сосисок и сыра можно приготовить запечённые картофельные лепёшки с начинкой. Для них картофельную основу смешивают с яйцами, зеленью и панировочными сухарями, а затем запекают при 180 °C в течение 15–20 минут. Количество продуктов в рецепте не указано, поэтому его можно подобрать по числу порций. **Ингредиенты:** - картофель; - сосиски или колбаса; - твёрдый сыр; - яйца; - зелень; - панировочные сухари; - соль. **Приготовление** 1. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности и разомните в пюре. 2. Натрите сыр, мелко нарежьте зелень. Часть сыра оставьте для начинки, остальное добавьте к картофелю вместе с зеленью, яйцами и панировочными сухарями. Перемешайте. 3. Нарежьте сосиски или колбасу небольшими кусочками. 4. Застелите противень пергаментом. Из картофельной смеси сформируйте лепёшки. В центр каждой положите немного оставленного сыра и кусочки сосисок. Накройте начинку картофельной смесью. 5. Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте заготовки 15–20 минут. Точное время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на готовность блюда.
