«Пингвин F1» — среднеспелый томат с компактным детерминантным кустом высотой 60–70 см и ярко-розовыми плодами массой 120–150 г. Гибрид выращивают в открытом грунте и под укрытием; помидоры подходят для салатов, консервирования и переработки. Чтобы кусты не загущались, их рекомендуют формировать в 2–3 стебля. ### Особенности растения и плодов Рост куста ограничен, поэтому прищипывать верхушку обычно не требуется. Стебель крепкий, облиственность умеренная. Первое соцветие, как правило, появляется над 6–7-м листом, следующие — через 1–2 листа. Для поддержки кистей с плодами достаточно подвязки к колышку. Томаты округлые, иногда слегка приплюснутые, с гладкой плотной кожицей. При созревании они становятся ярко-розовыми. Мякоть сочная и мясистая, с небольшим количеством семян; вкус сочетает сладость и лёгкую кислинку. Плоды выровнены по размеру, поэтому удобны для цельноплодных заготовок. Заявленная урожайность составляет 35–40 тонн с гектара. Для её достижения важны формировка и полноценное питание. Семена из собранных плодов не сохраняют свойства гибрида F1, поэтому для новых посадок приобретают семена заново. ### Посев и уход Семена на рассаду высевают за 55–60 дней до пересадки. В средней полосе это обычно середина или конец марта. На постоянное место рассаду переносят после угрозы возвратных заморозков. Первое пасынкование проводят через 10–14 дней после высадки. В качестве дополнительных стеблей оставляют один-два сильных нижних пасынка под первой цветочной кистью. Остальные регулярно удаляют, пока они не выросли до 3–5 см. В теплице при активном росте верхушку иногда прищипывают над последней кистью. Листья под первой кистью убирают постепенно, когда плоды на ней начинают наливаться. Если куст не формировать, он может загуститься: плоды мельчают, созревание затягивается, а в сыром климате возрастает риск грибковых заболеваний. От цветения первой кисти до созревания плодов рекомендуют отдавать предпочтение калийно-фосфорным подкормкам с небольшим содержанием азота. В южных регионах гибрид выращивают на грядках, в более прохладных — под плёнкой или в теплице. В открытом грунте при неблагоприятных условиях нужна профилактика фитофтороза. В жару растениям требуется регулярный полив. ### Сбор и применение урожая Плоды созревают в кистях. Их можно снимать спелыми или убирать бурыми, особенно к концу сезона, когда возрастает риск фитофтороза. В тёплом помещении такие томаты дозариваются за одну-две недели. Бурые плоды также лучше переносят хранение и подходят для маринования: их мякоть плотнее и сохраняет форму при термической обработке. Для хранения томаты укладывают в один-два слоя в проветриваемом тёмном месте при температуре +10…+12 °C и влажности 80–85%. Запасы регулярно проверяют и удаляют испорченные плоды. Помимо свежих блюд и консервации, урожай можно использовать для соусов, пасты, сока, сушки и замораживания. К преимуществам «Пингвина F1» относят компактность, универсальность выращивания и крупные плоды. Среди особенностей, которые стоит учитывать, — средний срок созревания и необходимость покупать семена каждый сезон. В регионах с коротким летом выращивание под укрытием помогает снизить риск того, что плоды не успеют созреть до холодов.
