Праздничный сезон полон сюрпризов, и иногда неожиданно появляются гости. В такие моменты, когда зазвонил телефон с известием, что в гости заскочат буквально через час, важно знать, как быстро приготовить что-то вкусное. К счастью, в холодильнике еще есть запасы, и можно поразить друзей простым, но стильным салатом.
Ингредиенты
- Фаланги крабов — 1 банка
- Креветки крупных размеров — 300 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Твердая груша — 1 шт.
- Зелень петрушки и укропа — по 1 маленькому пучку
- Бальзамический соус — 1 ч. ложка
- Твердый сыр — 50-70 г
- Немного майонеза для заправки
Приготовление
Начните с подготовки креветок: очистите их от панциря и удалите «черную нитку» пищевода. Опустите морепродукты в кипящую подсоленную воду с добавлением черного и душистого перца на пару минут. После этого слейте воду и дайте креветкам остыть.
Для этого салата создадим два слоя. Мелко нарежьте грушу и огурец, а зелень (петрушку и укроп) подготовьте отдельно. Твердый сыр натрите на крупной терке.
Соберите нижний слой: смешайте грушу, слегка сбрызнутую бальзамическим соусом, остывшие креветки, нарезанную петрушку и половину тертого сыра. Для верхнего слоя используйте фаланги краба, нарезанный огурец и укроп.
Теперь выкладывайте в салатник: сначала «креветочный» слой, затем «крабовый». Завершите блюдо, посыпав остатками сыра и добавив немного майонеза. И даже если случайно попался сладкий перец, ничего страшного — это все добавляет необычного вкуса!
