Пикантные куриные голяшки и крылья в медовом соусе
Сложно представить более притягательное блюдо, чем запечённые куриные голени и крылья, пропитанные сладко-солёным медовым соусом. Это идеальный вариант для дружеской вечеринки или семейного ужина.
Необходимые ингредиенты
Куриные крылья — 10 шт. (примерно 1 кг)
Куриные голени — 10 шт. (примерно 1 кг)
Мёд — 2 ст. л. (предпочтительно жидкий)
Соевый соус — 4 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Хрен — 1 ст. л.
Постное масло — 1 ст. л.
Ароматные травы (чеснок, тимьян, розмарин, и другие) — 1 ч. л.
Этапы приготовления
Начать стоит с маринования. Лучше всего это сделать за день до готовки, чтобы мясо полностью пропиталось ароматами.
Тщательно промыть крылья и голени, а затем обсушить их на бумажном полотенце.
Поместить курицу в глубокую чашку, предпочтительно с крышкой или под плёнку.
Приготовить медово-соевой маринад, смешав в одной посуде мёд, соевый соус, горчицу, хрен и постное масло, пока не получится однородная масса. Затем добавить побольше ароматных трав.
Вылить маринад на курицу, хорошо перемешать, накрыть и убрать в холодильник минимум на 10-12 часов. Не забудьте пару раз за это время встряхнуть чашку, чтобы мясо равномерно пропиталось соусом.
За час до готовки достать крылышки и голени из холодильника, выложить их на противень без дополнительного масла.
Остатки маринада распределить по кусочкам курицы.
Разогреть духовку до 180°C и запекать около 30-35 минут до золотистой корочки.
Когда курица будет готова, она станет аппетитной, а её вкус удивит даже самых привередливых гурманов. Не упустите шанс удивить своих гостей!
