Кексы, которые легко могут стать звездой любой трапезы! Этот рецепт привлекает внимание тем, что позволяет использовать остатки: маленькие кусочки сыра, «попки» колбасы и прочие закусочные неликвиды, которые остались после праздников. Это идеальный способ придать новую жизнь оставшейся еде, быстро и без особых усилий.
Что нужно для приготовления?
Для создания этих аппетитных кексов понадобятся:
- 300 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 80 г сыра
- 150 г колбасы
- 80 г зеленого горошка
- 350 г сметаны
- 1 куриное яйцо
- 60 г сливочного масла
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Тыквенные семечки по желанию
Как создать кулинарное чудо?
Приготовление начинается с подготовки всех ингредиентов. Сыр можно натереть или нарезать кубиками, если используются остатки сырной панели. Колбасу желателен нарезать на мелкие кусочки, что добавит кексам особую текстуру. Затем растопите и охладите масло, смешайте его в глубокой миске с яйцом, сметаной, щепоткой соли и черным перцем. Используйте венчик, чтобыIngredients get a good blend.
В отдельной миске соедините сыр, колбасу, горошек и просеянную муку с разрыхлителем. Комбинируйте обе смеси, активно перемешивая до однородной массы. Далее следует смазать формочки для кексов (если они не силиконовые) маслом, заполнив их тестом на две трети. Не забудьте посыпать сверху семечками, если хотите добавить хрустящую нотку.
Время выпекания
Разогрейте духовку до 180 градусах и выпекайте кексы около 25 минут. За пять минут до конца процесса можно увеличить температуру до 220 градусов, чтобы кексы получились золотистыми и румяными. Как только они готовы, дайте им остыть на решетке, и они будут готовы к подаче к чаю или на закуску.
Эти кексы не только вкусны, но и позволят вам сэкономить продукты, что делает их идеальным вариантом для каждого дома.
