Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек (можно использовать плечо или разделенные на две части крылья)
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 2 ст. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. чесночного порошка
- 1 ст. л. муки
- растительное масло для жарки
Приготовление
Куриные крылышки следует тщательно промыть и просушить с помощью бумажных полотенец. Если используются целые крылья, их нужно разделить по суставам на три части, оставив мясистые куски, а кончики можно убрать.
В небольшой миске смешать лимонный сок с пряностями и цедрой, также добавить соль по вкусу. Полученной смесью необходимо замариновать курицу, оставив её в холодильнике на два часа.
По истечении времени маринования, добавить муку к крылышкам и тщательно перемешать.
На сковороде разогреть два стакана растительного масла и обжаривать по 3-4 крылышка до золотистой корочки. Этот процесс повторить с остальными кусками.
Подавайте крылышки с ломтиками лимона и свежей зеленью в качестве закуски или с гарниром из зеленого салата, отварного риса или картофеля.
