Тарелка ароматных щей — отличный способ согреться и начать неделю сытно, но без тяжёлой еды. Свежая капуста придаёт супу лёгкую сладость, куриный бульон — нежный навар, а овощи делают вкус по-домашнему насыщенным, пишет В ГОСТЯХ У МИТРОФАНОВНЫ.
Ингредиенты
- Курица — 500 г
- Белокочанная капуста — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь и лук — по 1 шт.
- Помидор — 1 шт. или томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Лавровый лист, соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень и сметана — для подачи
Как приготовить
Чтобы капуста сохранила лёгкий хруст, не переваривайте её. Подавайте щи горячими, со сметаной и свежей зеленью.
