Чтобы белокочанная капуста набирала вес и формировала плотные кочаны, в июне важно поддерживать равномерную влажность почвы, защищать растения от перегрева и учитывать состав грунта при подкормках. Нормы полива увеличивают по мере роста вилков, а избыток азота во второй половине сезона может ухудшить их хранение и привести к растрескиванию. ### 1. Поливайте регулярно, но с учетом почвы и погоды Капуста влаголюбива: крупный кочан может испарять около 10 л воды в сутки. Полив влияет на размер и плотность вилков, а также на питание растения. Ориентировочные нормы на одно растение: после высадки рассады — 1–2 л, при завязывании кочана — 3–4 л, для подросших головок — 5–6 л, в жару — до 8–10 л. В засушливых районах в период высоких температур расход может достигать 40 л/м?. Частоту выбирают по типу почвы, погоде и густоте посадки. Грунт должен оставаться влажным примерно на глубину штыка лопаты, но не быть постоянно мокрым сверху. Чередование засухи и обильного увлажнения повышает риск растрескивания кочанов. Учитывайте и состав почвы: частые небольшие поливы способствуют формированию поверхностных корней, а более редкие и обильные — длинных. На бедном грунте питательный слой обычно тоньше, поэтому поливать стоит чаще, не переувлажняя почву. На плодородной земле можно делать это реже: влага и питание доступны корням и в нижних слоях. Капусту поливают с разной периодичностью — от раза в 2–3 дня до раза в неделю, ориентируясь на условия участка. Утром воду можно лить сверху или под корень; позднее, когда листья опускаются, удобнее направлять её к центру растения. Дождевание и прохладную воду капуста переносит нормально, однако в разгар жары поливать нежелательно: лучше увлажнить почву заранее, не допуская засухи. ### 2. Снижайте перегрев почвы и кочанов Мульча из соломы или скошенной травы помогает удерживать влагу и сохранять рыхлость грунта. Благодаря этому поливать можно реже, а после дождя или полива на поверхности не образуется плотная корка. В сильную жару кочаны можно временно притенить: прикрыть нижним капустным листом, лопухом или белым агроволокном. ### 3. Подбирайте подкормки под состояние грунта Капуста требовательна к питанию. Для формирования 1 т урожая она потребляет до 5 кг азота, около 1,7 кг фосфора, до 6 кг калия и до 1 кг кальция. Точные подкормки зависят от состава почвы и удобрений, внесённых при её подготовке; универсальной схемы нет. Перед посадкой грунт заправляют органикой. Через 10–14 дней после высадки рассаду подкармливают комплексным удобрением с азотом, фосфором и калием, а также микроэлементами. На бедной почве в первой половине сезона может понадобиться органическая подкормка. Капуста чувствительна к нехватке бора и молибдена: их вносят заранее, в составе комплексных средств или отдельно при необходимости. За сезон обычно проводят 1–2 подкормки азотом, например карбамидом или аммиачной селитрой. Подойдут также комплексные водорастворимые удобрения; после высадки можно использовать состав с соотношением NPK 1:1:1, например 18:18:18. Если грунт плодородный или в него внесли органику, азота требуется меньше. Калий поддерживает сочность и плотность кочанов; для подкормки используют, например, сульфат или монофосфат калия. Фосфор можно внести при подготовке почвы, а в период роста — в водорастворимом составе. Кальций нужен для крепких листьев и помогает предотвратить появление сухих белых листьев внутри кочана; применяют кальциевую селитру или другие кальциевые удобрения. Во второй половине вегетации азот может быть не нужен: его избыток способен снизить лёжкость, вызвать растрескивание и загнивание. Повторное внесение фосфора тоже требуется не всегда; на бедной почве для быстрой подкормки лучше использовать водорастворимое удобрение, поскольку сухой суперфосфат может не успеть раствориться.
