Сырный суп с курицей готовят на бульоне с картофелем, морковью и луком. В рецепте используют два вида сыра «Дружба»: один растворяется и делает бульон насыщенным, а второй добавляют ближе к концу, чтобы в супе оставались кусочки. **Ингредиенты:** курица — 300 г; морковь — 300 г; репчатый лук — 150 г; картофель — 900 г; сыр «Дружба» для супа — 3 штуки по 90 г; классический сыр «Дружба» — 2 штуки по 90 г; лавровый лист — 3 штуки; молотый чёрный перец — ? ч. л. **Приготовление** 1. Сварите курицу с лавровым листом в течение 40 минут, затем удалите лавровые листья. Если используется суповой набор весом 850 г, в описанном случае из него получилось около 300 г мяса. 2. Нарежьте лук, морковь натрите. Обжарьте лук до лёгкого золотистого оттенка, добавьте морковь и перец. Через несколько минут влейте немного воды и тушите овощи около 15 минут. 3. Нарежьте картофель и оба вида сыра кубиками. Сыр для супа можно резать крупнее — он растворится в бульоне; классический сыр нарежьте мельче, чтобы кусочки сохранили текстуру. 4. Положите картофель в бульон и варите 15–20 минут. Точное время зависит от размера кубиков и сорта картофеля, поэтому проверяйте его готовность. 5. Примерно за 5 минут до готовности картофеля добавьте овощную обжарку, сыр для супа и куриное мясо, снятое с костей. Через 3 минуты положите классический сыр и доведите суп до готовности. Тип материала: статья, не новость.
