В этом рецепте представлена уникальная версия приготовления цыплят-корнишонов в тандыре, которая позволит каждому кулинару продемонстрировать свои навыки и удивить гостей. Блюдо не только невероятно вкусное, но и наполнено яркими ароматами, которые несомненно порадуют ваш стол.
Ингредиенты для запекания
- Цыплята-корнишоны – 4 шт.
- Молодой картофель – 10 шт.
- Кабачок – 1 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп и растительное масло по вкусу
- Соль, куркума, перец — также по вкусу
Приготовление цыплят в тандыре
Первым делом нужно подготовить цыплят: их следует хорошо промариновать, добавив соль, перец и другие специи. Чеснок мелко нарезается и смешивается с растительным маслом и куркумой, после чего цыплята обмазываются этой смесью.
Картофель нужно тщательно промыть и, не очищая, оставить мелкий целым, а крупный разрезать пополам. Овощи, такие как кабачки, также посолить и поперчить. Помидоры и перец можно оставить целыми, только их тоже обсыпать солью и перцем.
После подготовки ингредиентов, их размещают на ёлочке для тандыра: на первом уровне – картофель, на втором – цыплята, а на третьем – кабачки с помидорами и перцем.
Тайминг и сервировка
Ёлочка помещается в полностью разогретый тандыр. Температура готовки должна варьироваться от 350°C до 250°C. При температуре 350°C цыплята будут готовы за 30 минут, а при 250°C – за 40 минут. Готовое блюдо можно выложить на большое блюдо и украсить свежей зеленью, такой как укроп.
Открытие тандыра в момент готовки наполнит пространство удивительными ароматами, а результат непременно станет звездой вашего стола.
